Es gibt viele gute Gründe Paprika zum Rösten in den Ofen zu schieben: Sie sind ganz einfach zu machen, lassen sich auf Vorrat zubereiten und schmecken in einer Vielzahl an Gerichten ganz köstlich!
Im Sommer kommt in Italien gern allerlei gefülltes Gemüse auf den Tisch. Diese mit Reis, Kapern und schwarzen Oliven gefüllten Tomaten lassen sich wunderbar für einen Tag im Freien im voraus zubere...
Den Tag am Strand oder am See verbracht und mit Hunger nach Hause gekommen? Dann schieben Sie doch bereits am Vorabend dieses mediterrane Gemüsegratin in den Ofen.
Diese Frittata ist schnell gemacht und bereichert jedes Buffet einer Sommer-Party und schmeckt auch kalt als Snack beim Picknick im Grünen. Ab Mitte April gibt es grünen Spargel auch erntefrisch u...
Zichoriengewächse mit bitteren Noten werden mehr und mehr zum MIttelpunkt auf dem Teller. Die britische Kochbuchautorin Skye McAlpine zelebriert Radicchio mit diesem simplen Gericht.
Dieses winterliche Ofengemüse macht sich gut auf jeder Festtagstafel als Beilage, begeistert aber auch als Hauptgericht. Da weint niemand einer Gänsekeule eine Träne hinterher.
Dieses Rezept aus der Toskana ist ein Klassiker der bäuerlichen Armenküche, der cucina povera: wenige Zutaten aus dem Bauerngarten, nichts wird weggeworfen, alles wird verwertet. Wir veredeln diese...
Seelenwärmer gefällig? Dann empfehle ich Ihnen dieses klassische Rezept aus der Toskana. Machen Sie gleich eine größere Menge. Das Gericht eignet sich hervorragend zum Einfrieren und schmeckt beim ...
"Es hat einfach alles!", seufzte ein Familienmitglied glücklich, als ich zum ersten Mal dieses Gericht aus Tanja Grandits grandiosem Kochbuch Einfach Tanja zuhause nachkochte. Bitteres, Süßes, Salz...