Dieser lauwarme Salat für die kalte Jahreszeit mit einer fruchtig-frischen Vinaigrette aus frisch gepresstem Orangensaft und bestem Olivenöl macht alle am Tisch glücklich. Das Gericht basiert auf...
Diese sämige geschmacksintensive Gemüsesuppe ist ein köstlicher Seelenwärmer an dunklen Herbsttagen. Das Rezept stammt von Cettina Vicenzino, das sie für mein Buch SuperOlio entwickelt hat.
"Es hat einfach alles!", seufzte ein Familienmitglied glücklich, als ich zum ersten Mal dieses Gericht aus Tanja Grandits grandiosem Kochbuch Einfach Tanja zuhause nachkochte. Bitteres, Süßes, Salz...
Es gibt viele gute Gründe Paprika zum Rösten in den Ofen zu schieben: Sie sind ganz einfach zu machen, lassen sich auf Vorrat zubereiten und schmecken in einer Vielzahl an Gerichten ganz köstlich!
Im Sommer kommt in Italien gern allerlei gefülltes Gemüse auf den Tisch. Diese mit Reis, Kapern und schwarzen Oliven gefüllten Tomaten lassen sich wunderbar für einen Tag im Freien im voraus zubere...
Dieses sommerliche, in Tomatensauce geschmorte und mit gerösteten Paprika servierte Hühnchen lässt sich einen Tag im voraus zubereiten und schmeckt lauwarm serviert am nächsten Tag noch besser!
Den Tag am Strand oder am See verbracht und mit Hunger nach Hause gekommen? Dann schieben Sie doch bereits am Vorabend dieses mediterrane Gemüsegratin in den Ofen.
Bei diesem Gericht stecken gedanklich die Füße im Sand einer Strand-Trattoria während eine leichte salzige Brise den Duft von Meer ins Gesicht weht. Ein so schlichtes wie köstliches Antipasto für k...
Zum Aperitivo: Fleischig-fruchtige Intosso-Oliven treffen auf frisch geriebene Zitronenzeste und ein paar Spritzer bestes Olivenöl. Was für ein herrliches Aroma!