Ein frischer, vitaminreicher Salat, der auf Sizilien gern im Januar und Februar zubereitet wird. Nämlich dann, wenn die sizilianischen Orangen am saftigsten und süßesten sind.
Anguria, Wassermelone, schmeckt nach Hochsommer, Hitze und Ferien! In Italien darf sie bei keinem Picknick unter freiem Himmel fehlen. Eine herrlich erfrischende Kombination geht sie mit Tomaten, S...
Dieser Linsensalat kann gut im voraus zubereitet werden und macht so in der nächsten Mittagspause wohltuend satt und glücklich. Das Grundrezept des Linsensalats stammt aus Meike Peters' sehr inspir...
"Dieser Salat schmeckt wie eine Schüssel voller Sommer", schrieb die zwei Sterne Köchin und Bestseller-Kochbuchautorin Tanja Grandits über dieses Potpourri aus sahniger Burrata, süß-säuerlichem Pfi...
Picknick am See oder Gartenparty geplant? Dann darf dieser erfrischende Couscous-Salat, der alle Geschmackskomponenten von süß, sauer, salzig und bitter aufs Beste in sich vereint, nicht fehlen.
Dieser lauwarme Salat für die kalte Jahreszeit mit einer fruchtig-frischen Vinaigrette aus frisch gepresstem Orangensaft und bestem Olivenöl macht alle am Tisch glücklich. Das Gericht basiert auf...
Wenn es draußen knackig kalt ist und unser Immunsystem lautstark nach Vitaminen verlangt, dann ist dieser Wintersalat mit sonnengereiften saftig-süßen Blutorangen aus Sizilien genau das Richtige!...
Dieses sommerliche Rezept hat Cettina Vicenzino für mein Buch SuperOlio entwickelt, inspiriert vom Toskana-Klassiker Panzanella, einem Salat aus Weißbrot vom Vortag mit aromatischen sonnengereiften...
Gegrillte Paprika, in bestes Olivenöl mariniert, stehen bei uns im Sommer fast täglich auf dem Tisch. Sie sind ganz einfach zuzubereiten. Wir servieren sie zu Grillfleisch und -fisch oder als Vors...