Hier im Wortlaut Antonella Titones Dankesrede anlässlich der Preisverleihung "Maestro dell'Arte della Cucina Italiana", die am 15. Juli 2026 in Anwesenheit von Ministerpräsidentin Giorgia Meloni un...
Die sizilianische Olivenölproduzentin Antonella Titone wurde von der italienischen Ministerpräsidentin Giorgia Meloni zum "Maestro dell'Arte della Cucina Italiana" ausgezeichnet. Toll! Auguri!
Im Juli beginnt die wichtigste Wachstumsphase der Olivenfrucht. Ein guter Zeitpunkt bei meinen Produzenten quer durch Italien nachzufragen: Wie wird wohl die nächste Ernte?
Ja, hochwertiges natives Olivenöl extra ist teurer. Aber stimmt das wirklich? Die Antwort dazu gibt Spitzenproduzent Pietro Intini in diesem offenen Brief. Sehr lesenswert!
Am 26. November feiert die UNESCO den Internationalen Tag des Olivenbaums, einer der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit. Seit Jahrzehnten geht der Olivenanbau in Italien zurück. Familienbetrieb...
Die Region des nördlichen Gardasees liegt auf dem 46. Breitengrad und ist - zumindest nach heutigem Stand - das weltweit nördlichste Oliven-Anbaugebiet. Möglich wird dies durch ein mediterranes Mik...
Küchenchef Sebastian Weißenfeld vom Restaurant Petit Fritz in München-Schwabing ist überzeugt davon, dass es sich auch in der Gastronomie lohnt, beste Olivenöl-Qualität einzukaufen. Seit Kurzem set...
Von Baby Leaf, über Eichblatt, Romana, Asia- und Feldsalat bis hin zu bitteren Varianten wie Chicorée und Radicchio: Die Vielfalt an Blattsalaten ist schier unerschöpflich. Beim Grillen darf nie ei...
Die Süddeutsche Zeitung hat in der Wochenend-Ausgabe vom 28./29. Januar eine ganze Seite dem "grünen Gold" gewidmet. Auch meine Arbeit und mein Buch SuperOlio sind erwähnt. Daraufhin gab es viel po...