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Wie wird die neue Olivenernte? Die Produzenten berichten.
Ab Juli beginnt die wichtigste Wachstumsphase der Olivenfrucht. Wie viele Früchte hängen am Baum? Sind sie gesund? Ist die Wetterlage günstig? Wie wird wohl die kommende Ernte im Herbst? Ich habe bei meinen Olivenölproduzenten quer durch Italien nachgefragt.
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Trentino Garda - Das weltweit nördlichste Anbaugebiet für Oliven
Die Region des nördlichen Gardasees liegt auf dem 46. Breitengrad und ist - zumindest nach heutigem Stand - das weltweit nördlichste Oliven-Anbaugebiet. Möglich wird dies durch ein mediterranes...
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Das Problem mit der Warenkategorie „nativ extra“. Ein Nachtrag zum Olivenöltest von Stiftung Warentest
Das sortenreine Itrana-Olivenöl Caieta von Cosmo di Russo aus dem Latium wurde Testsieger beim Olivenöltest von Stiftung Warentest, Ausgabe 4/2024. Es ist mittlerweile ausverkauft, nachdem es aufgrund der Berichterstattung rund um...
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Internationaler Tag des Olivenbaums: Warum bleiben die erntereifen Oliven am Baum?
Am 26. November ist Internationaler Tag des Olivenbaums. Die Medien berichten von drastischen Preisanstiegen auf dem Olivenölmarkt. Denn Weltmarktführer Spanien muss zum zweiten Mal in Folge eine historische Missernte aufgrund...
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"Was für einen riesigen Unterschied ein hochqualitatives Olivenöl macht, hat mich selbst überrascht."
Küchenchef Sebastian Weißenfeld vom Restaurant Petit Fritz in München-Schwabing ist überzeugt davon, dass es sich auch in der Gastronomie lohnt, beste Olivenöl-Qualität einzukaufen. Seit Kurzem setzt er...
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2. Platz beim FEINSCHMECKER OLIO-Award
Cosmo di Russo aus dem Latium darf sich über eine weitere Auszeichnung freuen: Sein Olivenöl Caieta hat beim OLIO-Award des Magazins DER FEINSCHMECKER den 2. Platz in der Kategorie der mittelfruchtigen...
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Die besten Olivenöle für die Salatsaison
Von Baby Leaf, über Eichblatt, Romana, Asia- und Feldsalat bis hin zu bitteren Varianten wie Chicorée und Radicchio: Die Vielfalt an Blattsalaten ist schier unerschöpflich. Beim Grillen...
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SuperOlio in der Süddeutschen Zeitung
Die Süddeutsche Zeitung hat in der Wochenend-Ausgabe vom 28./29. Januar eine ganze Seite dem "grünen Gold" gewidmet. Auch meine Arbeit und mein Buch SuperOlio sind erwähnt. Daraufhin...
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Die Blütezeit: Wie wird wohl das neue Erntejahr 2022/23?
Nach der Blüte bilden sich die kleinen Fruchtansätze an den Olivenzweigen. Jetzt bekommen die Olivenbauern eine erste Ahnung, wie das neue Erntejahr wohl wird. Fest steht: Der Klimawandel bereitet...
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SPLENDIDO! Italienisch kochen mit besten Zutaten
Mercedes und Juri, die Macher des Online-Magazins splendido, sind authentische Botschafter der echten italienischen Esskultur. Eine Sammlung ihrer besten Rezepte gibt es jetzt frisch aus der Druckerei....
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Auszeichnung als Botschafterin für hochqualitatives Olivenöl
Eine der seriösesten Preisverleihungen für hochqualitatives Olivenöl in Italien „Il Magnifico“ hat mich in der Toskana für mein Buch SuperOlio und mein Engagement, Wissen über eine neue...
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Zum Internationalen Tag des Olivenbaums: Kulturlandschaften in Gefahr
Nein, einen Black Friday gibt es bei mir in der letzten November-Woche nicht. Hochqualitatives Olivenöl hat seinen Preis und darf nicht verramscht werden! Das ist meine Botschaft zum internationalen Tag...
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