Trentino Garda - Das weltweit nördlichste Anbaugebiet für Oliven
Die Region des nördlichen Gardasees liegt auf dem 46. Breitengrad und ist - zumindest nach heutigem Stand - das weltweit nördlichste Oliven-Anbaugebiet. Möglich wird dies durch ein mediterranes Mikroklima in einem alpinen Umfeld.
Der Wechsel zwischen den Winden sowie die Schwankungen der Wassertemperaturen des Gardasees (zwischen 6 Grad im Dezember und 27 Grad im Hochommer) schaffen ideale Bedingungen für den Anbau von Oliven, Weinreben und teils auch Zitronen. Der Platz ist begrenzt. Mengenmäßig ist Olivenöl aus dieser Region eine absolute Rarität. Nur etwa 0,1 Prozent trägt das Trentino Garda zur nationalen Olivenölproduktion Italiens bei. Aber diese 0,1 Prozent sind von höchster Qualität!
Cinzia Gabrielli vom Tourismusverband Trentino bat mich, einer Gruppe von Journalisten die regionaltypischen Öle dieser Gegend vorzustellen. Wir verkosteten die Öle der Erzeugergenossenschaft Agraria Riva del Garda. Sie betreiben die größte Ölmühle dieser Gegend und produzieren etwa 65 Prozent des Öls aus dem Trentino Garda. Auf eng begrenztem Raum bewirtschaften etwa 300 Mitglieder 120.000 Bäume größtenteils der regionaltypischen Olivensorte Casaliva.
Agraria Riva erstaunt die Fachwelt mit der Qualität ihrer Öle. Dass eine von vielen Kleinproduzenten belieferte Erzeugergenossenschaft auf so hohem Niveau Olivenöl produziert, dürfte in der ganzen Welt einzigartig sein. Sie schaffen dies mit einem seit vielen Jahren kontinuierlich weiterentwickeltem Qualitätsprogramm, das auf regelmäßigen Schulungen der Mitglieder, engmaschiges Monitoring der Olivenhaine und den Einsatz von neuen Technologien in der Landwirtschaft und Kommunikation basiert.
Das aus der regionaltypischen Olive Casaliva gewonnene Öl besticht durch sein herrliches Aroma nach frisch geschnittenem Gras, grüner Mandel und frischer Artischocke. Wer dieses typische Olivenöl vom weltweit nördlichsten Anbaugebiet einmal probieren möchte, findet es hier im Shop.
P.S.: Wenn Sie in der Gegend sind: Der Tourismusverband empfiehlt eine schöne Wanderung durch die Olivenhaine um die Burg Arco herum.
