Frantoi Cutrera - Primo Double 2 x 750ml Neue Ernte

100 % aus der regionaltypischen Olivensorte Tonda Iblea, aus Bio-Anbau, DOP-zertifiziert Monti Iblei Gulfi

Dieses sowohl DOP- als auch Bio-zertifizierte Olivenöl stammt aus dem Südosten Siziliens, von Olivenhainen aus dem Herzen des Anbaugebiets der regionaltypischen Olivensorte Tonda Iblea: den Monti Iblei Gulfi.

Ein reinsortiges Tonda-Iblea-Öl besticht durch sein intensives fruchtiges Aroma nach Strauchtomate und Wildkräutern. Im Mund entwickeln sich sehr dezente Bitternoten, im Hals trumpft es mit einer mittelintensiven pfeffrige Schärfe auf, die sich im Mundraum leicht peperoncinoartig fortsetzt.

Inhalt: 2 Flaschen à 750ml

Ein wunderbares Olivenöl für Blattsalate aller Art, Tomaten- und Gemüsegerichte oder auch Meeresfrüchte und Thunfisch. Immer köstlich pur über geröstetes Weißbrot.

Erntezeitpunkt:
Mitte - Ende Oktober 2025

Erntemethode:
per Hand & mechanisiert

Ölmühle:
Frantoi Cutrera, Chiaramonte Gulfi, kontinuierliches Zwei-Phasen Verfahren; filtriert

(noch nicht erhältlich):
Prozentsatz an freien Fettsäuren:  %
Peroxidzahl:  meq O2/kg
Polyphenole:   mg/kg
Tokopherole ca. 200 mg/kg (nicht analysiert - durchschnittl. Wert bei Olivenöl)

pro 100 ml:

Brennwert 824 kcal/3389 kj
Fett 91,6 g
davon gesattigte Fettsäuren 13,4 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g