Neu bei SuperOlioBio-Qualität

Ciccolella - Organic Cru 1 L Bag-in-Box

Name: Ciccolella - Organic Cru 1 L Bag-in-Box
Brand: SuperOlio
SKU: 10-50
Price: 34.90 EUR
Availability: InStock

von Ciccolella

aus der Region Bari, dem Herzen des apulischen Olivenanbaus

attraktives Preis-Leistungsverhältnis

vielfach einsetzbar in der Küche

IT-BIO-006

Rotes Fleisch

Meeresfrüchte

Hülsenfrüchte

Getreide

Gemüse

Geflügel

€34,90

(€34,90/l)

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Infos zum Produkt

Coratina und Ogliarola Barese aus Bio-Anbau

mittel-intensiv fruchtig

Ciccolella gewinnt dieses Olivenöl aus den regionaltypischen Olivensorten Coratina und Ogliarola Barese, die aus Bio-Anbau stammen.

Das mittel- bis intensiv fruchtige Olivenöl hat deutliche Bitternoten, wie dies für die hochpolyphenolhaltige Coratina-Olive aus Apulien typisch ist. Auch die pfeffrige Schärfe ist lang anhaltend. Beim Erhitzen des Olivenöls gehen Bitternoten und Schärfe des Öls deutlich zurück.

Kulinarischer Einsatz

Ein qualitativ hochwertiges Bio-Olivenöl zu einem attraktiven Preis. Vielfach einsetzbar in der Küche zum Kochen, Braten oder Verfeinern von vielen mediterranen Gerichten.

Rezepte entdecken

Die Ernte

Oktober - November 2025

Analysewerte

Prozentsatz an freien Fettsäuren: 0,19 %
Prozentsatz an einfach ungesättigten Fettsäuren: ca. 70 % (Durchschnittswert italienischer Olivenöle)
Peroxidzahl: 4,7 meq O2/kg
Polyphenole: 590 mg/kg
Tokopherole: ca. 200 mg/kg (durchschnittl. Wert in Olivenöl)

Nährwertdeklaration

pro 100 ml:

Brennwert 824 kcal/3389 kj
Fett 92 g
davon gesattigte Fettsäuren 13 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Aufbewahrung:

dunkel und kühl (optimale Lagertemerpatur 14 - 18 Grad Celsius)

Haltbar bis:
24.08.2027

Ciccolella - Organic Cru 1 L Bag-in-Box

€34,90

(€34,90/l)

Mehr zum Produzenten

Ciccolella

Die Familie Ciccolella besitzt seit 1878 große Ländereien in der apulischen Provinz Bari. Heute kümmern sich Giuseppe und Francesca Ciccolella um die rund 8.000 Olivenbäume der regionaltypischen Sorten Coratina und Ogliarola Barese.

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