Probierset Olivenöl Neue Ernte - 3 x 100ml
Inhalt: 3 Öle à 100 ml, Info-Karte zu den Ölen plus 32-Seiten Booklet
Grundpreis 119,67 €/1L
Lieferzeit: 2-4 Tage
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mild- bis intensiv fruchtig
GESCHENKIDEE: Probierset mit drei Olivenölen der NEUEN Ernte, einer Info-Karte mit der sensorischen Beschreibung der Öle sowie einem 32-Seiten Booklet "Einführung in die Welt hochqualitativen Olivenöls".
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Probierset Olivenöl Neue Ernte - 3 x 100ml
1) Olivenöl mild - mittelfruchtig: Agraria Riva del Garda - 46Parallelo Bio
Olivenölproduzent: Erzeugergenossenschaft Agraria Riva del Garda, Riva del Garda (TN), Trentino
Ökozertifizierungscodenummer: IT-BIO-009
Olivensorten: ca. 90 % Casaliva, 8 % Frantoio, 2 % Pendolino, Leccino
Die für den Gardasee regionaltypische Olivensorte Casaliva besticht durch ihr herrliches Aroma nach Wiesenkräutern, frischer Artischocke und Anklängen von Kaffee. Im Mund entwickeln sich leichte Bitternoten. Im Hals setzt eine pfeffrige Schärfe ein, die lange anhält. Passt perfekt zu Blattsalaten, Fisch- oder zarten Gemüsegerichten wie z. B. Zucchini. Auch köstlich über Pellkartoffeln mit Grana Padano und ein paar Flocken Fior di Sale.
Hier geht es zur detaillierten Produktbeschreibung.
2) Olivenöl mittelfruchtig: Cosmo di Russo - Caieta
Olivenölproduzent: Azienda Agricola Cosmo di Russo, Gaeta (LT), Latium
Olivensorten: 100 % Itrana
Die Itrana-Olive stammt aus der Gegend der Ortschaften Itri und Gaeta im Latium. Olivenölverkoster weltweit schätzen das aus dieser Olive gewonnene Öl besonders dank seiner intensiven Aromatik und seines komplexen Geschmacks. Es duftet intensiv nach den Blättern und Früchten der Strauchtomate und frischer Artischocke. Im Mund entwickeln sich mittelintensive Bitternoten, im Hals setzt eine kräftige pfeffrige Schärfe ein. Dieses Olivenöl passt wunderbar zu Ofengemüse, gegrilltem oder roh marinierten Fisch, zu Meeresfrüchten oder über Couscous, Bulgur und Reisgerichte.
3) Olivenöl mittel- intensiv fruchtig: Fonte di Foiano - 1979
Olivenölproduzent: Azienda Agricola Fonte di Foiano, Loc. Fonte di Foiano, Castagneto Carducci (LI), Toskana
Olivensorten: 100 % Leccio del Corno
Das typisch toskanische kräftige Olivenöl duftet herrlich nach frisch gemähter Wiese, grüner Mandel, Artischocke und Blättern der Strauchtomate. Im Mund entwickeln sich ausgeprägte, dennoch elegante Bitternoten und im Hals und Mundraum eine langanhaltende pfeffrige Schärfe, die Anklänge von Peperoncino hat. Ein idealer Begleiter für kräftige Eintöpfe mit Hülsenfrüchten wie Bohnen, Kichererbsen oder Linsen und Gemüse oder zum Marinieren von Grillgut, zum Braten von Fleischgerichten mit Röstaromen wie Bistecca Fiorentina oder Lamm. Das Öl hat Spitzenwerte an antioxidativ und entzündungshemmend wirkenden Polyphenolen.
