Grill-Duo Olio Intini - 1 x Cima di Mola 250ml & 1 x Coratina Bio 500ml

Olivenölproduzent:
Pietro Intini, Olio Intini Srl, C. da Popoleto, N.C., 74015 Martina Franca (TA), Apulien

1) Olio Intini - Cima di Mola 250ml

Olivensorte:
1 x 100 % Cima di Mola

Das Olivenöl:
Das Öl ist aus einer raren regionaltypischen Olivensorte aus der Gegend von Alberobello, Apulien, gewonnen, die ins Artenschutzprogramm von Slow Food aufgenommen worden ist. Sie hat Spitzenwerte an antioxidativ wirkender Polyphenole. Der Duft des Öls ist würzig und grasig-grün mit einem dominierenden Aroma von grüner Mandel. Es entwickelt im Mund mittelkräftige Bitternoten und eine dazu harmonierende lang anhaltende pfeffrige Schärfe. Dieses elegante Öl eignet sich hervorragend zum Marinieren von Grillgut (Fleisch, Gemüse, Meeresfrüchte) und passt kalt hervorragend zu allen kräftigen Pasta-Gerichten wie Orecchiette mit Broccoli oder Stängelkohl, zu herzhaften Hülsenfrüchte-Eintöpfen, zu Pürees aus Bohnen oder Kichererbsen oder über Rindercarpaccio und Roastbeef.

Detaillierte Infos zum Öl finden Sie hier.

2) Olio Intini - Coratina Bio 500ml

Olivensorte:
100 % Coratina aus Bio-Anbau

Das Olivenöl:
Das Öl hat einen grasig-grünen würzigen Duft mit einem dominierenden Aroma von grüner Mandel. Es entwickelt im Mund mittelkräftige Bitternoten und eine dazu harmonierende lang anhaltende pfeffrige Schärfe. Dieses elegante Öl ist dank seiner hohen Werte an antioxidativ wirkender Polyphenole hervorragend zum Grillen und Kochen geeignet. Es passt kulinairsch gut zu kräftigen Pasta-Gerichten wie Orecchiette mit Broccoli oder Stängelkohl, zu herzhaften Hülsenfrüchte-Eintöpfen, zu Pürees aus Bohnen oder Kichererbsen oder über Rindercarpaccio und Roastbeef.

Detaillierte Infos zum Öl finden Sie hier.